1、把皮剥开，白色部分就可以吃。
(资料图)
2、简介：山竹，原名莽吉柿。
3、原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，非常名贵。
4、其幽香气爽，滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。
5、功效：山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。
6、在泰国，人们将榴莲山竹视为“夫妻果”。
7、如果吃了过多的榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。
8、 它含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
9、适合人群：一般人都可食用。
10、体弱，病后的人更适合。
11、适用量：每天3个足矣。
12、温馨提示：购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新果，否则会买到“死竹”，使您大失所望。
13、剥壳时注意不要将紫色汁液染在肉上，因为它会影响口味。
14、山竹富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。
15、含糖较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人应不食。
16、它亦含较高钾，故肾病及心脏病人少吃。
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